نکات مفید درمورد هود آشپزخانه
نکات بسیار مفید درمورد هود آشپزخانه و انواع آن
برخي از افراد گمان مي‌کنند کار هودهاي آشپزخانه که به طور معمول بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند، تنها کشيدن بوي غذا و بوهاي نامطبوع از فضاي آشپزخانه است، حتي گروهي گمان مي‌کنند هواکش هود فضايي جدا از سيستم هواکش منزل است، در حالي که اين‌طور نيست و گاهي کارکرد نامناسب هود تاثير سويي بر کيفيت هواي داخل خانه مي‌گذارد و حتي کارکرد ديگر دستگاه‌هاي تهويه منزل را مختل مي‌کند. در اين مقاله درباره هود، لزوم نصب آن در آشپزخانه، انواع هودها و شيوه تميز کردن آنها صحبت مي‌کنيم.
هود در آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم‌ترين کار آن کشيدن بو، دود و بخاري است که در هنگام آشپزي بلند مي‌شود. به عبارت ديگر، هود با اين کار، گاز، رطوبت و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل مي‌کشد و ميزان رطوبت را در حد مناسبي ثابت نگاه مي‌دارد. در عين حال، چربي و رطوبت روي سقف و ديوارها نمي‌نشيند و آشپزخانه براي مدت زمان بيشتري تميز مي‌ماند. در صورتي که هود يا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، بالا رفتن رطوبت شرايط را براي رشد ميکروب‌ها، قارچ‌ها و کپک‌ها فراهم کرده و سلامت اعضاي خانواده را به خطر مي‌اندازد.
انواع هود
هود شومینه ای
هود شومینه ای بر روی دیوارنصب میشود و عمدتاً به شکل قیف برعکس است. هودهای شومینه ای غالبا استیل یا ترکیب استیل و شیشه هستند.
هود مورب
هودهای مورب بر روی دیوارنصب میشوند ونمای بیرونی این هودها شیشه یا ترکیب شیشه واستیل است. این هودها از لحاظ ظاهر نسبت به هودهای شومینه ای زیبا تر و مدرن تر هستند.
هود جزیره
هود های جزیره در واقع همان هودهای شومینه ای هستند با این تقاوت که به جای وصل شدن به دیوار به سقف متصل می¬شوند. هودهای جزیره بسیار زیبا و لوکس می¬باشند. این هودها بیشتر در آشپزخانه¬های بزرگی که گاز در مرکز آشپزخانه تعبیه شده کاربرد دارند.
هود تو کار
امروزه بسیاری از مشتران دوست دارند تجهیزات آشپزخانه شان توکار باشد به همین منظور طراحان صنعتی برای این دسته از افراد هودهای توکار طراحی کرده اند که بالای گاز و داخل کابینت قرار میگیرد و شما در ظاهر هودی در آشپزخانه نمی بینید.
هود آسانسوری
این مدل یکی دیگر از هود ی توکار است. در حالت آسانسوری دکمه ای برای بالا و پایین بردن هود تعبیه شده که قابل تنظیم است. در نوع موتور بیرونی هم موتور مکنده در بیرون آشپزخانه نصب می¬شود که به مراتب صدای کمتری ایجاد می¬کند.
تجهيزات و وسايل تشکيل دهنده هود
فيلترها: تمامي هودها فيلتري دارند که مقدار زيادي از چربي و گرد و غباري که گاهي وارد کانال هواکش مي‌شود را جذب مي‌کند. در صورتي که به هر دليلي امکان نصب هواکش براي شما مقدور نيست، از فيلترهاي زغالي استفاده کنيد. اين نوع فيلترها گرد و غبار و چربي را بهتر به خود جذب مي‌کنند و گر چه به اندازه هودهاي داراي هواکش موثر نيستند اما به هر حال موجب پاک‌تر شدن هواي آشپزخانه مي‌شوند.
فيلترهاي متاليک طول عمر زيادي دارند و در صورتي که همراه با فيلتر زغالي استفاده شوند مي‌توانند بسيار کاربردي باشند. فيلترهاي چربي فقط چربي را جذب مي‌کنند و فيلترهاي زغالي بوهاي نامطبوع را جذب مي‌کنند ولي به تنهايي چندان کارآمد نيستند.
لامپ: تقريبا تمامي هودها مجهز به لامپي هالوژني هستند که به شما کمک مي‌کند تا اجاق گاز و غذايتان را بهتر ببينيد.
حسگر: برخي از هودها به حسگرهايي مجهز هستند که اجازه مي‌دهد قدرت مکش هود با مقدار آلودگي موجود در هوا هماهنگ شود.
کليد تنظيم‌کننده دور موتور: هودها داراي سه سرعت هستند که ميزان قدرت دور موتور را برحسب ميزان آلودگي هوا تنظيم مي‌کند. براي آنکه قدرت مکش يک هود را آزمايش کنيد، کافي است يک برگ کاغذ يا تکه‌اي نخ را زير آن قرار دهيد.
مکان مناسب برای نصب
بهترين مکان براي نصب هود بالاي اجاق گاز و در فاصله 40 تا 60 سانتي‌متري است. به همين دليل به نظر مي‌رسد هودهاي معمولي کارآمدتر از نسل جديد هودهاي شومينه‌اي و جزيره‌اي‌اند.